Si creías que las fiestas decembrinas eran solo pavo y ponche, espera a descubrir los sabores explosivos que Baja California tiene preparados para ti este fin de año. Desde el mar hasta la parrilla, la región se convierte en un festín donde la creatividad y la tradición se dan un abrazo. Ya sea que quieras lucirte en la cena familiar o simplemente darte un gustazo, aquí hay algo que hará que hasta tu paladar haga fiesta.

Ceviches y Mariscos: El clásico fresco

Porque Baja California es tierra de mar y buenos pescadores, en diciembre las mesas se llenan de ceviches frescos y tacos de pescado empanizados al puro estilo Ensenada. Imagina ese crujido perfecto con un toque de limón y salsa ¡Boom! Tradición y buen rollo en cada bocado.

Carne: Siempre al estilo norteño

Asados al carbón que dejan ese olorcito ahumado irresistible, adobos que hacen bailar a tus papilas gustativas y tatemados que resaltan los sabores de chiles y nopales. La carne en Baja California es un arte, y en diciembre se sirve en su máxima expresión.

Vinos y Cerveza, las que enamoran

Sabemos que una buena cena merece un buen acompañante. Baja California es el hogar de los viñedos más famosos del país. Desde tintos elegantes hasta blancos refrescantes, el vino local le da el toque “pro” a tu brindis. ¿Prefieres una cheve artesanal? Aquí también encuentras opciones que van desde lo suave hasta lo extra lupulado.

Gourmet, sin complicaciones

Chefs de renombre están echando toda la carne al asador (literalmente) esta temporada. Combinando lo tradicional con lo moderno, cada plato es una obra de arte que podría estar en tu feed de Insta sin filtros. Y claro, los quesos madurados y los aceites de oliva locales se aseguran de que cada bocado tenga ese toque úncio.

Festivales y Mercados: Dónde la magia pasa

Estas fiestas no te conformes con lo mismo de siempre. Baja California es un destino para descubrir nuevos sabores que unen corazones. Vive memorablemente y crea recuerdos deliciosos.

¡Haz de esta Navidad una experiencia Baja Californiana y que comience el festín!

Un respiro para los mercados financieros tras recuperación del peso mexicano

junio 21, 2024

El peso mexicano cerró la semana con una notable recuperación frente al dólar estadounidense, apreciándose un 1.34% respecto al precio de referencia del jueves, cotizando en 18.10 unidades por dólar al cierre del viernes 21 de junio de 2024. Este avance marca la primera semana de ganancias tanto para la divisa nacional como para la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) desde mayo de 2024.

La apreciación del peso acumuló un rendimiento semanal del 1.9% frente al dólar, un indicador positivo tras un período de debilidad. Según un informe de CIBanco, “el mercado cambiario parece alcanzar cierta estabilidad, probablemente temporal, después de los fuertes episodios de aversión al riesgo por el tema electoral interno”. Esta estabilidad temporal se da en un contexto de volatilidad persistente que ha afectado a los mercados locales desde las recientes elecciones.

El peso mexicano ha experimentado una depreciación del 6.5% desde las elecciones, y los analistas coinciden en que la volatilidad continuará, especialmente con la mirada puesta en el próximo gobierno encabezado por Claudia Sheinbaum. El 21 de junio de 2024, la divisa mexicana cerró su primera semana de ganancias en más de un mes, coincidiendo con los primeros nombramientos del nuevo equipo de gobierno de Sheinbaum.

Las designaciones anunciadas por Sheinbaum fueron bien recibidas por los inversionistas, quienes destacaron el perfil técnico y la experiencia de los nuevos funcionarios. Este apoyo inicial ayudó a mitigar algunas de las preocupaciones en torno a una propuesta de reforma judicial que se anticipa avanzará con facilidad en el próximo Congreso, dominado por Movimiento Regeneración Nacional (Morena) y sus aliados.

La Bolsa Mexicana de Valores también reflejó este optimismo con su primera semana de ganancias desde mayo de 2024. La estabilidad política y las señales de continuidad en la política económica han sido factores clave para esta recuperación. Los mercados financieros parecen estar buscando un equilibrio en medio de la incertidumbre, con los inversionistas reaccionando positivamente a las señales de estabilidad y continuidad en las políticas gubernamentales.

A pesar de la reciente recuperación, los expertos advierten que la volatilidad podría seguir siendo un factor predominante en el corto y mediano plazo. La influencia de factores internos, como las decisiones políticas del nuevo gobierno, y externos, como las condiciones económicas globales, seguirán desempeñando un papel crucial en el desempeño del peso mexicano.

El informe de CIBanco sugiere que aunque se ha alcanzado cierta estabilidad, esta podría ser temporal debido a la naturaleza dinámica de los mercados financieros y la influencia de eventos tanto nacionales como internacionales. La atención de los inversionistas se mantendrá enfocada en las próximas decisiones del gobierno de Sheinbaum y en cómo estas impactarán el clima de inversión y la estabilidad económica del país.