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El precio de la tortilla en México no registrará incrementos relevantes, luego de un encuentro entre autoridades federales y representantes del sector productivo realizado en Palacio Nacional. Tras la reunión, el presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, Sergio Jarquín, aseguró que los consumidores pueden mantener la calma ante versiones que anticipaban un encarecimiento de hasta cuatro pesos por kilo.

El diálogo reunió a la presidenta Claudia Sheinbaum, al secretario de Economía, Marcelo Ebrard, al titular de Agricultura, Julio Berdegué, así como a productores de maíz y empresarios del sector tortillero. De acuerdo con Jarquín, el objetivo principal del encuentro fue revisar las condiciones del mercado y establecer medidas para evitar aumentos en uno de los productos básicos de la alimentación nacional.

Al término de la reunión, el dirigente del Consejo Rector descartó cualquier ajuste considerable en el precio. “No hay ningún incremento. Pueden estar tranquilos los mexicanos. Puede haber algún ajuste, pero no es significativo”, declaró ante medios de comunicación.

Las declaraciones surgieron luego de que circularan versiones sobre un posible incremento en el costo de la tortilla. Sin embargo, el sector productivo y las autoridades coincidieron en mantener coordinación permanente para prevenir distorsiones en el mercado y garantizar estabilidad en los precios.

Como parte de los acuerdos alcanzados, se mantendrán mesas de trabajo entre productores de maíz, empresarios tortilleros y autoridades federales. Estas reuniones buscan analizar alternativas que permitan evitar presiones en los costos, entre ellas la compra directa de maíz a productores, así como la regulación del mercado para impedir prácticas de competencia desleal.

“Tenemos más alternativas como es comprar el maíz directamente a productores. La regulación del mercado, donde no haya competencia desleal y le dé certeza a los compañeros en sus tortillerías”, explicó Jarquín al referirse a las estrategias discutidas durante el encuentro.

Por su parte, la presidenta Claudia Sheinbaum informó que también se alcanzó un acuerdo para mantener el precio del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic) en 910 pesos, medida que busca contener el costo de diversos productos de la canasta básica, incluida la tortilla.

Además, la mandataria detalló que se implementará una señalización clara en tiendas de autoservicio para que los consumidores puedan identificar los artículos incluidos en este paquete y conocer sus precios.

Con estas medidas, autoridades y productores reiteraron su intención de mantener estabilidad en el mercado de la tortilla y evitar impactos en la economía familiar, al tiempo que continúan las negociaciones y seguimiento del comportamiento del precio del maíz y otros insumos clave.

La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, exigió este jueves a Estados Unidos establecer indicadores técnicos claros y específicos que regulen el cierre de la frontera ante casos sanitarios como el del gusano barrenador del ganado. La mandataria subrayó que no se puede aceptar que “por cualquier pretexto” se detenga el comercio binacional, afectando a miles de productores ganaderos mexicanos y provocando efectos negativos también en el mercado estadounidense.

Sheinbaum precisó que el gobierno mexicano, a través de la Secretaría de Agricultura y su titular, Julio Berdegué, mantiene un diálogo constante con las autoridades estadounidenses para lograr una reapertura basada en criterios científicos y técnicos. El país ha cumplido con medidas sanitarias rigurosas como filtros sanitarios, inspección por parte de veterinarios certificados y procesos de lavado para el ganado.

Durante su conferencia matutina, la presidenta puntualizó que la existencia de un solo caso, como el registrado en Veracruz, no debe justificar el cierre de toda la frontera, especialmente considerando la distancia entre estados como Sonora —vecino fronterizo con EE.UU.— y el estado afectado. “No se puede seguir así, que porque se encontró uno en tal lugar, entonces ya se cierra la frontera”, declaró.

La mandataria reiteró que México está solicitando lineamientos específicos y verificables para que ambos países actúen con base en evidencia técnica. Detalló que ya existe un grupo técnico binacional trabajando en esos indicadores y que, según le informó Berdegué, ya hay un avance sustancial en la definición de estos criterios, aunque aún deben ser revisados para garantizar una solución de largo plazo.

Como parte de los acuerdos bilaterales en marcha, Estados Unidos aportará 30 millones de dólares para instalar una planta productora de la mosca estéril, el único medio biológico efectivo para eliminar al gusano barrenador. La instalación ya tiene ubicación definida y se están coordinando los trabajos con el único fabricante en el mundo de este tipo de equipamiento. Se estima que la planta estará lista en aproximadamente 10 a 11 meses, aunque Sheinbaum aclaró que esto no implica una reapertura inmediata de la frontera.

Recordó además que, en cada zona donde se detecta un animal infectado, deben transcurrir 28 días sin nuevos casos para declararla libre de la plaga. Por ello, se continúa trabajando estrechamente con el gobierno estadounidense, particularmente con la Secretaría de Agricultura de ese país.

Sheinbaum señaló que los cierres fronterizos intermitentes generan incertidumbre para los productores mexicanos y también impactan a Estados Unidos al generar escasez de carne y, con ello, el aumento en los precios. “Un día cierran, otro día no y otro día sí, y afectan a quienes se dedican a esto y también afectan a Estados Unidos porque el precio de la carne sube cuando no hay suficiente oferta”, indicó.

La suspensión más reciente fue anunciada el pasado 9 de julio por la secretaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Brooke L. Rollins, luego de confirmarse un nuevo caso de gusano barrenador en Veracruz. Este cierre, el tercero en apenas ocho meses, se produjo tan solo tres días después de que se reanudaran los envíos, con un primer cargamento de 900 cabezas de ganado.

Sheinbaum concluyó que el tema técnico está siendo atendido y confió en que pronto se pueda restablecer de forma estable el flujo de ganado mexicano hacia Estados Unidos, uno de los principales destinos para la ganadería nacional.

La estabilidad en los precios de productos esenciales seguirá siendo una realidad en México por otros seis meses. La presidenta Claudia Sheinbaum, junto con líderes de importantes empresas comercializadoras y productoras de alimentos, firmó la renovación del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic), un acuerdo que asegura mantener el costo máximo de la canasta básica en 910 pesos.

Desde el Salón Tesorería de Palacio Nacional, se concretó este compromiso con la presencia de representantes del sector privado y funcionarios del gabinete federal. La firma simboliza un esfuerzo conjunto por proteger la economía de millones de familias mexicanas que dependen de estos productos día a día.

“Firmamos la renovación del Paquete contra la Inflación y la Carestía (Pacic) con tiendas de autoservicio y productores agropecuarios; este acuerdo significa que no aumentará el precio de los 24 productos de la canasta básica. Cuidamos la economía popular”, compartió la mandataria en redes sociales.

Los empresarios confirmaron que los términos establecidos en noviembre se mantienen intactos: mismos productos, mismo precio, mismo objetivo. Ricardo Martín Bringas, director general de Soriana, indicó que el acuerdo se extiende por seis meses más. José Fimbres, de Grupo Calimax, reafirmó que los parámetros permanecen sin cambios.

El Pacic no es una medida aislada, sino una alianza voluntaria entre el gobierno federal y el sector empresarial para contener el impacto inflacionario. La canasta abarca 24 artículos de consumo esencial como arroz, frijol, leche, huevo, aceite, pollo, tortilla, azúcar, verduras, frutas, productos cárnicos y artículos de higiene personal.

Al encuentro acudieron altos funcionarios como los secretarios de Hacienda, Edgar Amador Zamora; de Economía, Marcelo Ebrard; de Energía, Luz Elena González; de Infraestructura, Jesús Esteva; de Seguridad, Omar García Harfuch; y de Agricultura, Julio Berdegué. También participaron representantes de la Comisión Federal de Electricidad, Pemex y del Consejo Asesor Empresarial.

Empresas clave como Walmart, Chedraui, San Juan, Bachoco, Bimbo y La Comer también estuvieron presentes, respaldando este acuerdo que permite mantener a raya los incrementos en los productos más demandados por los hogares.

Con esta renovación, el Pacic reafirma su papel como instrumento de contención frente a la inflación. El precio de la canasta básica seguirá fijo hasta nuevo aviso, en una estrategia que busca dar certidumbre al consumo cotidiano. Esta alianza público-privada ofrece una pausa necesaria en tiempos de presión económica, asegurando el acceso a productos indispensables sin golpear el bolsillo.