El precio de la tortilla en México no registrará incrementos relevantes, luego de un encuentro entre autoridades federales y representantes del sector productivo realizado en Palacio Nacional. Tras la reunión, el presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, Sergio Jarquín, aseguró que los consumidores pueden mantener la calma ante versiones que anticipaban un encarecimiento de hasta cuatro pesos por kilo.
El diálogo reunió a la presidenta Claudia Sheinbaum, al secretario de Economía, Marcelo Ebrard, al titular de Agricultura, Julio Berdegué, así como a productores de maíz y empresarios del sector tortillero. De acuerdo con Jarquín, el objetivo principal del encuentro fue revisar las condiciones del mercado y establecer medidas para evitar aumentos en uno de los productos básicos de la alimentación nacional.
Al término de la reunión, el dirigente del Consejo Rector descartó cualquier ajuste considerable en el precio. “No hay ningún incremento. Pueden estar tranquilos los mexicanos. Puede haber algún ajuste, pero no es significativo”, declaró ante medios de comunicación.
Las declaraciones surgieron luego de que circularan versiones sobre un posible incremento en el costo de la tortilla. Sin embargo, el sector productivo y las autoridades coincidieron en mantener coordinación permanente para prevenir distorsiones en el mercado y garantizar estabilidad en los precios.
Como parte de los acuerdos alcanzados, se mantendrán mesas de trabajo entre productores de maíz, empresarios tortilleros y autoridades federales. Estas reuniones buscan analizar alternativas que permitan evitar presiones en los costos, entre ellas la compra directa de maíz a productores, así como la regulación del mercado para impedir prácticas de competencia desleal.
“Tenemos más alternativas como es comprar el maíz directamente a productores. La regulación del mercado, donde no haya competencia desleal y le dé certeza a los compañeros en sus tortillerías”, explicó Jarquín al referirse a las estrategias discutidas durante el encuentro.
Por su parte, la presidenta Claudia Sheinbaum informó que también se alcanzó un acuerdo para mantener el precio del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic) en 910 pesos, medida que busca contener el costo de diversos productos de la canasta básica, incluida la tortilla.
Además, la mandataria detalló que se implementará una señalización clara en tiendas de autoservicio para que los consumidores puedan identificar los artículos incluidos en este paquete y conocer sus precios.
Con estas medidas, autoridades y productores reiteraron su intención de mantener estabilidad en el mercado de la tortilla y evitar impactos en la economía familiar, al tiempo que continúan las negociaciones y seguimiento del comportamiento del precio del maíz y otros insumos clave.